![美味的辣炒黃蛤怎麼做好吃又簡單]( "美味的辣炒黃蛤怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘一年常年在外，回家相聚的日子甚少。老媽打電話來説好久沒給我做我喜歡吃的辣炒黃蛤了。趁着今天休假，趕緊回家看望一下老媽。吃着老媽做的辣炒黃蛤，這個味，怎麼吃都不膩，也許這就是家的感覺，愛的味道吧。不管在外面吃了啥，回到家，還是媽媽的飯最香。
主料
黃蛤 ：
適量 輔料
葱花 ：
適量幹辣椒 ：
適量料酒 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
葱姜切末，乾紅椒切段，青椒切圈
2、先爆一下香腸，盛起備用；
炒鍋燒熱，滑油，待油温至八分熱時，放入姜、葱及辣椒爆鍋，待姜葱微黃及辣椒出味時放入控幹水的蛤，加糖、料酒、雞精適量（以自己口味），大火爆炒，所有的蛤蜊都張開殼時即可出鍋
