美味的牛雜芋仔如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘
芋仔 :500
油 :適量
在我們的生活中,如果你們家裏搞聚會的話,為了好吃,你們會選擇去哪裏吃呢?我想很多人應該會選擇去一些大飯店吧,或者是一些比較昂貴的地方,為了表示他們過得很好,卻不知道老人們要的是温馨,今天我要給你們介紹一道温馨的菜,它就是美味的牛雜芋仔。
主料
牛雜 :500芋仔 :500
輔料
鹽 :適量油 :適量
具體步驟
牛雜切粗條,芋仔切滾刀塊,葱,姜蒜,花椒,八角,辣椒備用
鍋中下油,放入姜,蒜,八角,花椒煸香,下牛肉
牛肉變色後,加入生抽,老抽,蠔油,豆瓣醬繼續煸炒,加入芋仔翻勻
倒入料酒,加水沒燒開,然後倒入高壓鍋,上汽後壓制20分鐘
出鍋前來點雞精,因為之前的調料都是鹹的,就不用加鹽了。