美味桂花黑米糕如何做好吃又美味
桂花黑米糕主要是由麪粉搭配桂花黑米和不同的配料製作而成。其中黑米的營養十分豐富，桂花糖口感細膩，可以製作成各種不同的糕點，桂花的香味讓這道糕點製作出來的味道香，比較吸引大家，這是這種材料的作用。這個糕點特別適合嘗試製作，可以當做平時的下午茶。
主料
桂花 ：適量輔料
黑米 ：適量具體步驟
黑米和糯米以大約10:1混合洗淨浸泡一晚使得米粒充分吸水後晾乾備用；
將晾乾的米粒倒入攪拌機攪打成粉末狀，過篩入盆裏，顆粒較大的繼續放入攪拌機攪打，大約3-4次左右，此時盆裏是細膩的粉；
取雞蛋一枚，加入少許鹽，分三次將白砂糖加入並充分打發至打蛋器提出，蛋液有尖帶出，且打蛋器上的蛋液緩慢的滴下的狀態；
取乾燥的模具，底部和內壁塗一層色拉油防粘，將混合物倒入模具內，不要太滿，表面抹平；
