桂花糕的歷史由來是什麼，桂花糕是米糕嗎

相信很多人都吃過桂花糕，桂花糕是我們國家的一種傳統的小吃，擁有非常久遠的歷史，吃起來非常的美味，而且做法也是非常簡單的，那麼桂花糕是米糕嗎?桂花糕的歷史由來又是什麼呢?

一、桂花糕是米糕嗎

要想知道桂花糕是不是米糕首先我們需要了解一下桂花糕製作的原材料是什麼，桂花糕採用的是白糖、糯米粉、蜜桂花、熟油和牛奶製作而成的，所以從原材料上來説的話桂花糕是屬於米糕的。

桂花糕具有多種多樣的造型，而且製作出來的成品薄厚均勻，吃起來非常的綿軟，上市之後受到了很多人的喜愛，如果沒有吃過的小夥伴們可以買一些回來嘗一嘗。

二、桂花糕的歷史由來

桂花糕在我們的歷史比較悠久了，距離今天已經有300多年的歷史了。

據傳，桂湖的桂花是由楊升庵在月宮中摘下來的，一天，楊升庵睡着了之後做夢，夢見魁星問它要不要上月宮摘桂花，楊升庵答道想，到了月宮之後，楊升庵努力的摘下了桂花，後來，楊升庵考中了狀元。等到明朝末年的時候，一個叫做劉吉祥的小販看到這個故事受到了啟發，將摘下來的桂花收集起來之後做成了桂花糕進行售賣，一經賣出之後立即受到了歡迎，很多人都爭相購買，後來一些糕點坊將這種糕點不斷的提升，因此後世便有了桂花糕這種糕點，而且後來這種糕點經過不斷的發展，慢慢的具有多種的樣式。

其實我們也是可以自己在家做桂花糕吃的，但是有的人自己在家做的時候發現蒸出來的桂花糕比較幹，這種情況可能是做桂花糕的時候放的油少一點，這樣的桂花糕是已經沒有辦法補救的，所以之後再做桂花糕的時候要適當的多加一些油，這樣才不至於蒸出來的桂花糕出現乾裂的情況。