自制素餡餅如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：適量
白蘿蔔、西葫蘆、雞蛋或肉餡 ：適量

輔料

葱姜、大料、香葉、桂皮、小茴香 ：適量
鹽，油，雞粉 ：適量

具體步驟

1. 準備工作忘了拍，補上步驟吧。麪粉用30度水和成軟面醒20分鐘，麪糰上稍抹點油不幹不裂對下一部有利。白蘿蔔和西葫蘆切小丁，先開水焯白蘿蔔2分鐘，再下西葫蘆焯1分鐘，瀝乾水份，雞蛋或肉餡炒好備用，鍋內放油，用輔料小火炒出葱油，炒的時間越長油越香，用這個油加鹽，雞粉來和餡。

2. 包好餅，烤至兩面金黃就熟了