美味火腿雞丁炒意麪如何做好吃又美味

這是一道風味十足的家常小吃火腿雞丁炒意麪，順滑細膩爽口讓人回味無窮，而且製作工藝也是非常簡單快捷的呢。炎炎夏日作為主食是許多美食愛好者的不二選擇，尤其是再搭配着一杯鮮榨果汁或者冰涼清爽的可樂一起食用更是美不勝收。

主料

輔料

具體步驟

雞胸肉切丁加入適量料酒，辣椒粉醃製入味。姜蒜切沫，青椒指天椒切段，火腿腸切丁，油菜洗好備用

用醬油，醋，糖，番茄醬調汁，用量比例可以根據個人喜好分配，我這次的是三勺醬油，兩勺醋，半勺糖半勺番茄醬，比例稍微調換一些口味也會有所不同哦，如果喜歡鹹口的就加重醬油比例漸少糖醋，甜口反之。

水燒開後放入意麪，煮十分鐘左右，撈出備用。鍋中放入適量油燒熱。入雞丁翻炒至變色。依次放入姜蒜末，火腿丁，青椒指天椒段，一起翻炒。最後加入油菜，稍炒幾下，把油菜炒軟即可。倒入調好的酸甜醬汁炒勻。加入煮好的意麪。炒至醬汁顏色均勻佈滿意麪後，關火，個人的喜好，加入一點黑胡椒粉，出鍋。

烹飪技巧