好吃的羊肉餃子做法如何做好吃又美味
我一直以來都是保持着及時享樂的人生態度來生活的，不想點外賣時我就會自己做，做一道羊肉餃子做法，感覺是特別地棒，外賣呢是有外賣的味道，自己做的呢就會有很家常的味道了，還會有屬於你自己個人的味道，能讓人分辨出來人與人之間的區別的味道。
主料
羊肉 ： 300g胡蘿蔔 ： 200g
麪粉 ：500g
輔料
油 ：40ml鹽 ：適量
葱 ：20g
姜 ： 10g
花椒 ：3g
料酒 ： 15ml
醬油 ：10ml
胡椒粉 ：適量
香油 ：5ml
醋 ：15ml
調味醬油 ：10ml
具體步驟
先把羊肉洗淨。
切成小塊。
花椒用熱水泡開，晾涼備用。
把羊肉剁成泥狀，中間慢慢加入花椒水。
葱、姜剁碎，放入肉餡中。
倒入料酒、醬油調勻。
胡蘿蔔洗淨，切成片用熱水焯一下。
剁成碎末。
胡蘿蔔和羊肉餡放到一起。
放入花生油、鹽、胡椒粉、味精。
順一個方向調勻備用。
麪粉中加水和成麪糰，餳20分鐘。
切開搓成長條，切成均勻大小的劑子。
用手按扁。
擀成麪皮。
放入肉餡包起來就行了。
鍋裏放水，水開把餃子放入鍋中，開鍋倒入少許涼水，等再開鍋再次倒入涼水。重複三次。等餃子漂浮起來即可。
盛到盤中，即可享用。用香油、醋、調味醬油調成汁，蘸着汁吃好香哦~
