準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
豆腐皮 :
2張 胡蘿蔔 :
半根 西芹 :
適量 黑木耳 :
適量青瓜 :
半根 輔料
鹽 :
適量五香粉 :
1/4勺 澱粉 :
少許香油 :
適量 具體步驟
1. 備好材料
2. 豆腐皮在水中泡軟。
3. 黃瓜、胡蘿蔔、芹菜分別切絲
4. 黑木耳浸泡切絲
5. 鍋加油燒熱,放入黑木耳翻炒,加五香粉調味
6. 放入胡蘿蔔絲、芹菜絲、黃瓜絲翻炒,加少許鹽、醬油、香油炒勻
7. 將豆皮切成方形塊,取適量炒好的菜碼放於豆皮一側,另一側抹少許水澱粉,捲成豆皮卷
8. 煎鍋中放入適量油,待油温升高後放入豆皮卷
9. 煎成兩面金黃,可切開食用