準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
菠蘿 :
適量米飯 :
適量 輔料
紫甘藍 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 開心果 :
適量 葡萄乾 :
適量 枸杞子 :
適量 小葱 :
少許 具體步驟
1. 菠蘿沖洗乾淨,從中切成兩半,取其中的一半,取出果肉,用淡鹽水浸泡半小時,將浸泡後的菠蘿切丁,胡蘿蔔去皮切小丁;紫甘藍切末,小葱切末;開心果剝殼備用;枸杞子温水泡發5分鐘,備用,鍋中加少許油,下入胡蘿蔔丁,略炒2分鐘
2. 下入紫甘藍,炒1分鐘後倒入米飯和葱末,加入適量鹽,混合均勻,繼續炒2分鐘,倒入葡萄乾,開心果,菠蘿粒,快速翻炒均勻.
3. 盛入菠蘿盅中即可。