微波爐做蛋糕的做法如何做好吃又美味
主料
雞蛋 ：3個白糖 ：30
蛋糕粉 ：60
輔料
食用油 ：25水 ：50
具體步驟
準備做蛋糕的材料。
做蛋糕必須的硬件工具（烘焙稱，蛋清分離器，打蛋器（必須的），盆（或者其他容器）。）
用蛋清分離器分離雞蛋，分別放進兩個容器裏。
用打蛋器把蛋清打成魚眼型大泡泡，時間大概三秒。
加入15克白糖，用打蛋器高速攪拌。
等蛋清變成白色，拉出鈎不會倒就打成了。時間大概1-2分鐘。
將水，食用油，剩餘15克白糖倒入蛋黃中攪拌均勻。
如圖所示。
加入蛋糕粉，如果蛋糕粉因為天氣原因受潮，可以用豆漿機上的篩子過一遍。
這是加入蛋糕粉以後的蛋糕液。
加入三分之一的蛋清切拌！或者沿同一個方向推，一定是同一方向，千萬不能轉圈攪拌，這樣蛋清裏的氣泡會被打爛，做出來蛋糕發不起來。
切拌均勻後再加入剩餘三分之二的蛋清繼續切拌。
這是做好的蛋糕液，下面就可以裝杯了。
一定不要裝太滿，七分杯就好了。不然蛋糕會溢出來。
將蛋糕杯放入微波爐的四個角，每個蛋糕杯中間預留五釐米的空隙。
加熱三分鐘就好了。每個微波爐的功率不同，各位可以先加熱三分鐘，然後用牙籤戳一下蛋糕的中心，如果感覺膩膩的，可以繼續加熱一分鐘，然後重複以上步驟。
也可以把蛋糕原液直接放到微波爐里加熱，時間要加倍，要把原液放入陶瓷容器或者微波爐專用容器裏。不不鏽鋼盆不可以呦。
家用紙杯不適合當蛋糕杯用，水杯杯壁厚，不容易穿透。我以前試過，失敗了。
可以根據自己的喜好加入蔓越莓幹，葡萄乾，蜜豆之類的。裝杯之後每個杯子加一點點就好了。
