爽拌三絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

綠豆芽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
大葱 ：適量

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
白醋 ：適量
味精 ：適量
香油 ：適量
花椒 ：適量
紅幹椒 ：適量

具體步驟

1. 胡蘿蔔、大葱洗淨切斜絲，綠豆芽掐根後沖水瀝乾備用。

2. 鍋中燒開水，加入適量鹽，油，放入胡蘿蔔絲、綠豆芽，焯水兩分鐘，撈出瀝乾放大碗中，加入大葱絲，調入鹽、糖、白醋、紅椒碎、味精。

3. 鍋中倒入油，小火炒香花椒，待花椒變色後撈出花椒不要，將熱油澆在涼菜中，拌勻即可。