紹興蟹柳蒸水蛋如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.92W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料大蛋 :3只左右鮮奶(或花奶) :半殼 蟹柳 :8條左右 輔料魚露 :2湯匙紹興酒 :2湯匙 具體步驟1. 蟹柳先加入汁料輕輕撈勻,放於盤中,用中火蒸5分鐘,倒去盤內所有汁料。2. 蛋先打散,再加奶、水攪勻,倒入裝滿蟹柳的盤中待10分鐘,讓泡泡散去,或用湯匙除去。3. 盤用保鮮紙包好,慢火蒸約10分鐘 (要視火力大小而定)。 TAG標籤:蒸水蛋 瑤柱蝦米蒸水蛋 好吃 紹興 #