鹽焗醉花螺如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料花螺 :500姜葱 :少許 輔料粗鹽 :適量酒(威士忌) :少許 具體步驟1. 花螺用清水洗淨,泡姜葱水裏十分鐘,濾幹水後,倒入兩湯匙左右的酒,和勻。2. 粗鹽適量放鍋裏炒熱至偏黃色,倒入花螺翻炒至螺身無水份。3. 把螺和鹽放入隔了錫紙的砂煲內。4. 包緊錫紙,中小火燒五分鐘左右,就能聞到濃濃的螺香,夾雜着鹽被炒焦的香味。烹飪技巧花螺也有直接用鹽水或酒煮的方法。我喜歡威士忌,剛好家中有,所以。這絕對是上好的下酒菜。 TAG標籤:醉花 炒田螺的 好吃 #