準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
熟鹼面 :
100g 輔料
生抽 :
1勺白醋 :
1勺 白砂糖 :
1g老抽 :
1/2勺香辣香菇醬 :
1勺 芝麻油 :
1勺生薑大蒜水 :
1勺 小葱 :
2根 具體步驟
1.鹼面100克、提前將生薑大蒜剁碎後用開水泡好、香辣味的香菇醬備好
2.鍋中水燒開
3.熟鹼面放進鍋中煮15秒左右即可撈出來
4.放1克白砂糖拌勻
5.加1勺生抽、半勺老抽、1勺白醋
6.1勺生薑大蒜水拌勻
7.加1勺芝麻油
8.加1勺香菇醬
9.拌勻
10.小葱切碎
11.加進拌好的麪條中再次拌勻
12.加進拌好的麪條中再次拌勻
13.成品圖
烹飪技巧
沒有鹼面也可以用普通的掛麪煮熟後再拌,味道肯定也不錯!