美味的三角餃子如何做好吃又美味
主料
餃子皮 ：250輔料
紅蘿蔔 ：適量土豆 ：1個
冬菇 ：6朵
豬肉蓉 ：250
馬蹄 ：5個
鹽 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量
生粉 ：適量
雞粉 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
1.將紅蘿蔔馬蹄土豆去皮洗淨，切成細細粒，冬菇也洗淨切成細細粒再與豬肉蓉混合均勻；
2.熱鍋中倒入油，爆香一下，再餡粒倒入翻炒片刻，調入鹽，糖，雞粉，生粉，生抽，充分翻炒均勻，裝上碗裏備用；
3.準備好餃子皮；
4.開始包啦，取一塊皮，裝上適量的餡料；
5.捏成三角形即可；
6.然後將捏好的餃子放入墊有紗巾的蒸架上；
7.鍋裏注入清水，放上三角餃子；
8.蓋上蓋子，開火蒸20分鐘；
9.蒸好時趁熱取出餃子；
10.移至另一個碟裏，稍放涼即可食用。
1.包餃子的時候，可以準備一碗清水，方便包的時候用手沾一下清水，塗在餃子皮周邊，這樣容易捏得緊合；2.蒸好的時候，要趁熱取出餃子，以免沾着紗巾。
