自制蒸烤芝麻糖三角如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麪粉 ：150

輔料

牛奶 ：75
奶油黑芝麻餡原料： ：適量
黑芝麻粉 ：75
酵母 ：2
奶油黑芝麻餡 ：80
鮮奶油 ：2大勺
糖粉 ：20

具體步驟

1.中粉、糖、酵母放在調理盆中先混合均勻，倒入温牛奶將麪粉攪拌成團。

2.放入保温保濕的地方發酵至2倍大。

3.發酵完全後，取出排氣，分割成4份，滾圓後醒發15分鐘。

4.劑子用擀麪仗擀成圓形，放入黑芝麻餡，用手掐成三角狀，上頭的接口入要多掐幾下，把收口收好，因為在發酵的過程中，包子皮可能會漲開導致漏餡，所以一定要加強接口位置的緊實，以免漏餡。

5.放入保温保濕的地方再發酵半小時。

6.放入籠屜內冷水開蒸20分鐘即可。

7.最後，把蒸好的糖三角放入預熱200度的烤箱，中層上下火10分鐘，至表面上色即可取出。