麪食南瓜玫瑰麪包如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時
南瓜泥 :200
淡奶油 :160
高筋麪粉 :520
糖 :60
鹽 :5
水 :70
南瓜玫瑰麪包是麪粉做成的一款美食,因為有南瓜的加入,所以吃起來口感不錯,非常好的一款美食,這款美食的營養價值比較高,營養比較豐富,所以適合大家經常吃,這款南瓜的製作方式比較簡單,用下面介紹的步驟每個人都可以做出美味的食品
主料
低筋麪粉 :40南瓜泥 :200
淡奶油 :160
高筋麪粉 :520
輔料
酵母 :6糖 :60
鹽 :5
水 :70
具體步驟
1.把蒸熟涼透的南瓜泥放入麪包機桶內
2.加入淡奶油
3.加入水
4.加入糖
5.加入酵母
6.加入高筋麪粉
7.加入低筋麪粉
8.最後再加入鹽
9.啟動麪包機和麪程序,這是揉好的樣子
10.發酵至2倍大
11.把案板上撒上面粉
12.把麪糰放案板上按扁,分成8份
13.取一塊麪團搓長
14.再分成8份
15.搓圓,把所有面團分切好,揉圓,蓋好,醒15分鐘
16.把小麪糰擀開,先擀8個面片
17.像這樣疊起來
18.從底端開始往上卷
19.這是捲起來的樣子
20.從中間切開
21.切口朝下,依次做好所有的玫瑰花,放在不粘烤盤上
22.第二次發酵至明顯變胖
23.發酵好後,薄薄刷一層全蛋液
24.烤箱預熱180度,烤35分鐘,上色及時加蓋錫紙
25.南瓜玫瑰麪包就做好了
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