準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
爛尿蝦 :
250 基圍蝦 :
250 蛤蜊 :
500 大米 :
600 鮑魚 :
5個 輔料
小葱 :
一把 姜 :
兩顆鹽 :
適量油 :
適量 胡椒粉 :
適量 榨菜 :
一包 具體步驟
1.把基圍蝦和爛尿蝦都從背後剪一刀
2.鮑魚洗淨挖出肉
3.起油鍋把榨菜和姜爆香,下蛤蜊。待蛤蜊開口後倒入砂鍋
4.然後加入鮑魚和爛尿蝦,大米大火煮開。小火熬製15分鐘後加入基圍蝦。起鍋時加入香葱和香油即可
5.完成
烹飪技巧
米要提籤泡開,榨菜是去腥的不喜歡可以不加的,蛤蜊也可以直接下鍋煮不用油爆