地道的韭菜面片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭菜 ：100g
麪粉 ：200g

輔料

香油 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
黑胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.準備麪粉和韭菜

2.把韭菜洗淨後把韭菜梗切成段，韭菜葉切碎，

3.先把鹽，韭菜碎和麪粉用筷子攪拌混合

4.加入少許水然後揉成團

5.切好的韭菜段里加入香油，鹽，雞精和黑胡椒粉拌勻

6.把麪皮擀薄

7.用刀切成小片

8.鍋內水開後加入片面

9.煮至浮起後再把韭菜段加入後熄火出鍋

10.上桌

烹飪技巧

1.我把韭菜洗好後就操作了，帶了好多水分，所以不敢再加雞蛋進去了。

2.用刀切感覺比手撕方便一些。