可口的豆乾肉丸粥如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

可口的豆乾肉丸粥是用珍珠米和豆乾以及肉丸大白菜等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，肉丸是一種在日常生活中大家都非常喜歡吃的食物，味道香濃可口，肉香味十足，豆乾的加入能夠讓葷素搭配合理，再加上珍珠米，美味可口。

主料

珍珠米 ：1杯

輔料

豆乾 ：2塊
鹽 ：適量
雞精 ：適量
肉丸 ：8個
大白菜 ：適量
油 ：適量
香菇 ：3個

具體步驟

1.珍珠米洗後放入高壓鍋中，兑水，加蓋，上氣後煮五分鐘。

2.泡好的香菇切絲，肉丸切片，豆乾切小塊。

3.大白菜切絲

4.鍋裏熱油，放入香菇煎數秒，撈出。

5.再放入豆乾煎至金黃

6.煎成這樣就可以了

7.將粥衝一下冷水，打開蓋。

8.繼續煮開，同時下入香菇、豆乾、肉丸，煮五分鐘。

9.下入大白菜，調入鹽、雞精。

10.煮到自己喜歡的濃稠度就可以了

烹飪技巧

豆乾煎過下鍋不爛，而且更香。