「美味可口」粽子如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

五花肉 ：500
鹹蛋 ：18個
綠豆 ：500
紅豆 ：200
糯米 ：4000

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
白紗糖 ：適量

具體步驟

1.買回來的肉洗乾淨後切成大片

2.提前兩天把這個叫“紅藍”的配料剁碎蒸兩天

3.然後放入油鹽和這個“紅藍”一起拌均勻

4.鹹蛋只限蛋黃，用筷子夾成兩半

5.放入適量的水到無殼的綠豆裏慢火煮至變爛

6.水份收幹後加入適量的白砂糖，用勺子壓成綠豆沙

7.預先把糯米泡2-3小時，放入適量的鹽和紅綠伴均勻

8.這樣就可以開始包粽羅

9.放入自己喜歡的材料

10.包好的粽子用水草紮好

11.全部弄好後就可以拿去煲了，記得要等水開後再放哦，這樣粽子才會幹身，一般在家裏用柴火要煲5-6小時的

12.煲好的粽要馬上撈上來，不能燜着，不然就會變得水汪汪不好吃了

烹飪技巧

煲粽的時候記得要先把水燒開再放粽，還有就是煲好後要馬上撈出來，這樣就能預防煲好的粽變得水汪汪哦。