椰子燉蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

椰子是深受人們喜愛的水果，也是可以經常作為家常菜餚的食材，椰子蒸蛋就是如此。一隻開殼的椰子，與雞蛋的結合，主要工藝是蒸，將雞蛋與椰汁一起蒸，融入椰汁的清甜，讓雞蛋口感更加軟滑還有着椰子的香味，絲絲入扣。

主料

牛奶 ：250g
椰子 ：2000g
雞蛋 ：2個

輔料

白砂糖 ：適量

具體步驟

1.廢了老大勁剝出來的椰子，在頂上敲了個洞，吸乾了椰子汁，還挺甜的

2.在頂上削開一塊蓋

3.雞蛋兩個打散

4.倒入一盒純牛奶和適量的糖拌勻

5.因為蓋破了，只好用保鮮膜包了

6.高壓鍋水開後蒸40分鐘，不加加壓閥，觀察雞蛋凝固即可

烹飪技巧

削椰子蓋的時候一定小心手啊，這東西真的很硬，頂上有三個點的地方薄一些，可以從那入手。高壓鍋不加閥可以隨時打開看蛋的凝結情況，因為每個椰子大小不同所以蒸的時間也會不同，按個人情況決定時間，蛋凝結了就好了