簡單美味的白菜肉絲年糕湯如何做好吃又美味
白菜肉絲年糕湯是一道比較清淡的湯菜，可以作為湯品配飯，也可以直接作為主食。年糕口感軟糯綿滑，白菜清爽可口，搭配滋補生津的豬肉切成的絲兒，可謂一道簡單美味的菜餚。一直都很喜歡吃年糕，年糕寓意着年年節節高升，很有吉祥的意味，更喜歡它獨具一格的風味。
主料
白菜 ：適量年糕 ：適量
豬肉 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
雞精 ：適量
薑絲 ：適量
小葱 ：適量
芝麻油 ：適量
水澱粉 ：適量
具體步驟
1.備好食材，將年糕豬肉白菜洗淨，豬肉切絲，白菜切絲，小葱切成葱花待用。
2.將切好的豬肉絲放入小碗中，加入適量澱粉和水，以及一點點鹽醃製幾分鐘。
3.坐鍋熱油，放入薑絲爆香，放白菜翻炒片刻，加水適量。
4.水燒滾後，加入年糕煮製片刻，後加入豬肉絲，用筷子輕輕散開。
5.斷生後，加入鹽，雞精調味，起鍋裝碗加入小葱花，芝麻油即成。
