鮮美的檸香茄汁意麪如何做好吃又美味
帶有檸檬香氣的檸香茄汁意麪，製作簡單，只需要10-20分鐘即可製作完成，做菜的時候放點檸檬汁可以提味提鮮，週末一個人在家又不想點外賣的時候，可以自己在家做檸香茄汁意麪，造型好看，視覺美味，意大利麪口感彈性十足，吃了之後耐餓又安全。
主料
意大利麪 ：100西紅柿 ：1個
肉末 ：100
輔料
檸檬 ：半個油 ：適量
鹽 ：適量
番茄沙司 ：50
黑胡椒粉 ：1勺
料酒 ：適量
大蒜 ：8瓣
洋葱 ：半個
生抽 ：適量
具體步驟
1.水燒開，放入半勺鹽，將意麪放入鍋內，記住不要用筷子攪動意麪，讓他自然軟化入水。煮8分鐘後，撈出，拌上橄欖油，待用。（沒有橄欖油，其他只要沒有特殊香味的油都可以）
2.肉沫用適量生抽醬油、料酒、黑胡椒粉和鹽醃20分鐘。 番茄切丁，蒜、洋葱切碎。
3. 鍋內倒少許油，油温後，先下蒜和洋葱碎炒香，然後放入肉沫炒至變色，再倒入一些白葡萄酒（如果沒有，白酒、料酒都可以）。
4.然後下番茄炒出汁，在倒入番茄沙司炒香。番茄與番茄沙司個人認為1：1的比例最好。當然如果喜歡番茄味更加濃郁，那麼就2：1吧。最後根據口味調入適量鹽。
5.檸檬洗淨切成片，用手輕按檸檬片，將檸檬汁擠入五花肉內，擠完的檸檬片不要丟棄，一起放入鍋內。
5. 最後，把燒好的茄汁肉醬澆到擺好的意麪上，完成。我這是為了照相好看，如果想省事，直接把麪條倒入鍋裏，炒勻成出即可。
