四川臘肉炒甘藍如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
綠甘藍 :200
乾紅辣椒 :適量
油 :適量
生抽 :少許
蒜 :適量
四川臘肉炒甘藍,一道非常美味的家常菜,在這道菜裏臘肉特有的油香和肉香和甘藍的脆甜結合在一起,配上一碗白米飯,別提多好吃了!四川臘肉炒甘藍是一道十分家常的菜,製作簡單又美味,十分適合擺上家庭的餐桌,趕快動手做起來,和家人一起吃頓美味無比的飯吧。
主料
臘肉 :80綠甘藍 :200
輔料
鹽 :適量乾紅辣椒 :適量
油 :適量
生抽 :少許
蒜 :適量
具體步驟
1.整塊的臘肉用温水清洗一下。
2.切薄片,如果怕鹹可以用清水泡半個小時撈出。
3.放在清水裏焯燙十分鐘撈出。
4.煮好的臘肉備用。
5.甘藍手撕大片。
6.起鍋熱油,下入臘肉煸炒片刻。
7.加入洗過的乾紅辣椒煸出香味。
8.放入甘藍煸炒斷生。加入蒜,鹽少許生抽炒勻出鍋。
9.配米飯更美味哦。
臘肉比較鹹,可以先泡一會再焯燙。