十分誘人的洋葱燒肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
青椒 :30
香菇 :30
洋葱 :150
鹽 :適量
葱 :適量
豆瓣醬 :適量
水 :適量
大料 :適量
冰糖 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
雞精 :適量
主料
豬五花肉 :500青椒 :30
香菇 :30
洋葱 :150
輔料
油 :適量鹽 :適量
葱 :適量
豆瓣醬 :適量
水 :適量
大料 :適量
冰糖 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.五花肉切成塊
2.將肉焯水去血水後過涼水
3.瀝乾水的肉塊放進鍋裏煸炒出油
4.加入大葱段、薑片、蒜片、大料炒香出鍋
5.鍋裏少許油放入適量冰糖,將糖熬化出變紅
6.倒入肉塊煸炒上色,加入適量豆瓣醬、豉油和少量鹽調味,加入一大碗水中火燒製
7.燒至肉能用筷子穿動且湯汁快乾時加入香菇、洋葱、青椒,燒至湯汁收幹即可關火,加入少許雞精調味
冰糖熬製變淡紅棕色起小泡即可倒入肉塊,否則熬糊了就破壞了肉味