好吃的臘肉炒秋葵如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

天休假在家，天氣太炎熱，不想出門，聽朋友説臘肉炒秋葵很好吃，所以我今天就在家給小孩子做做這個臘肉炒秋葵吧。臘肉炒秋葵做法很簡單，做出來的味道可是很棒的哦，比在外面買的還要好。外面的東西固然方便，但是如果有空的話，還是自己做點比較好

主料

秋葵 ：100
臘肉 ：200

輔料

油 ：適量
大蒜 ：適量
生粉 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.秋葵先用開水焯片刻。

2.過一下涼水切成丁。

3.燒熱油鍋倒入切成片的臘肉。

4.當臘肉炒至香脆後加入大蒜。

5.稍炒片刻後加入秋葵一起炒。

6.調入少許鹽、雞精勾薄生粉芡即可熄火上碟。

烹飪技巧

秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。