蛋米的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個剩米飯：2勺輔料蝦皮：適量葱花：適量白糖：少許五香粉或十三香：一點點鹽：一點點具體步驟1.首先打散蛋液，切葱花，蝦皮，不喜歡吃也可以不放葱花蝦皮2.將米飯...

食材明細主料雞蛋（適量）水磨糯米粉（適量）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）輔料鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）三絲蛋米卷的做法步驟1、水磨糯米粉和雞蛋混合，加入清水調和均勻後過一遍篩，成細滑柔順的麪糊；2、土...

食材明細主料米絲（3個）雞蛋（1個）肉丸（6個）輔料魚露（1克）生抽（3克）花生油（3克）食鹽（2克）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉丸蛋米絲的做法步驟1、水煮開後，把肉丸和米絲放進去煮2、煮開後，把米絲攪散3、把雞蛋磕到鍋裏4、把雞蛋也攪...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料火腿片：適量生菜葉：適量雞蛋：適量米飯：適量輔料油：適量醃蘿蔔條：適量番茄醬：適量沙拉：適量具體步驟1.動手把米飯弄成圓米餅，攪個蛋液把米餅放入其中裹一下再放...

“家裏經常會有剩飯，倒了浪費索性加上雞蛋玉米粒，黑芝麻拌勻用用炸得酥酥的既解決了剩飯又飽了口福。”食材明細主料米飯（100克）雞蛋（1個）澱粉（20克）輔料鹽（適量）甜玉米粒（8個）生抽（適量）料酒（適量）黑芝麻（10克）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗...

“圖實在太難看了，一是相機老，二是也沒花心思在擺弄拍照上面，只是為了好説明”食材明細主料牛肉（100g）剩米飯（一碗）輔料雞蛋（一個）配料老抽（適量）生抽（適量）黑胡椒（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉蛋米餅的做法步驟1、牛...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大米飯：適量雞蛋：適量火腿：適量輔料鹽：適量油：適量香油：適量具體步驟1.米飯雞蛋鹽香油混勻待用2.開火，鍋中放油適量3.轉鍋使油均勻鋪滿鍋底4.將做好的米...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料米：適量雞蛋：1-2個輔料葱：適量段具體步驟1.米飯適量，香葱切末。2.雞蛋一個打入碗中3.雞蛋打好後加入米飯、葱末、咖喱粉、調味鮮等可根據個人口味4.攪拌...

“享受做美食的過程，就算打蛋白打了半個小時，依然很喜歡😊。模具有點小，所以😂😂。粘米粉做的蛋糕有米的香味，淡淡的奶香味，蛋糕組織很綿密，搭配一杯清茶，是個不錯的下午茶☺️。”食材明細主料粘米粉（160克）輔料雞蛋（6個）牛奶（95Ml...

“自創一款“米蛋糕”。是用大米粉替代麪粉的獨創方法，並採用了製作蛋糕的過程，改變了以往“烤”的模式，以蒸的方法制作米蛋糕既保留了食物的鮮香少油，及口感的喧軟可口、食而不膩的甜香美味，又不失其潔白如玉，漂亮養眼的感...

食材明細主料五花肉（250）香菇幹（8個）胡蘿蔔（50g）玉米或青豆（50g）香腸或臘腸（1根）輔料醬油（3勺）鹽巴（1勺）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）糯米蛋的做法步驟1、洗淨鴨蛋，備好浸泡好的糯米（泡一晚上或是最好3個小時以上），五花肉切丁，香菇，...

“今天帶來的這道--炸香米蒸蛋。烹調時加入了炸香米，蒸好的成品嫩滑與爽脆兼顧。應該是具有年味的一道媽媽拿手菜，想必一定會受到小朋友的的歡迎。女兒小時候不太喜歡吃蒸蛋，如今長大了，假期回家偶爾也要求我給她蒸雞蛋。...

“蒸水蛋：一道老少皆宜的家常菜，南方人喜歡稱之為“蒸水蛋”，北方人則稱為“雞蛋羮”。一種口感勝似豆腐的美食，卻比豆腐更具有香氣，搭配不同的食材，更添別樣風味”食材明細主料雞蛋（2個）蝦米（少許）輔料冷水（雞蛋的2倍，或温水）精鹽...

“家裏免不了會有剩米飯，再搭配點其他食材，是最簡單方便的。，無論口感和感觀都不顯單調。”食材明細主料米飯（500G）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）橄欖油（適量）火腿腸（適量）黃瓜（適量）花椒（適量）葱（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋炒米...

“特別適合夏天的一道小甜點，無需烤箱，蒸一蒸就好，好吃還不怕上火，做法也簡單。”食材明細主料粘米粉（200克）糯米粉（100克）白砂糖（30克）水（150克）輔料紅色果粉（少許）藍莓果醬（適量）巧克力醬（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）米蛋...

食材明細主料雞蛋（3枚）蝦米（適量）輔料醬油（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦米蒸蛋的做法步驟1、準備好的食材。2、雞蛋打散。3、加入油。4、加入1.5倍的水。5、過篩。6、放入杯子裏，加蝦米，蓋保鮮膜。7、大火...

食材明細主料雞蛋（3個）輔料蝦米（適量）鹽（半勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦米雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入碗中攪拌均勻。2、加入和涼開水，和雞蛋液的比例是1：1，加入鹽，攪拌均勻。3、加入適量植物油。4、加入適量蝦米，放...

“炒飯簡單好吃食材身邊有什麼就拿什麼去炒，這次加玉米和雞蛋加點火腿腸去炒。”食材明細主料玉米（50g）大米（100g）胡蘿蔔（50g）火腿腸（50g）雞蛋（2個）輔料鹽（5g）大蒜（5g）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）玉米蛋炒飯的做法步驟1、兩個...

“開篇麪包之後，我以全蛋蛋糕作為第二篇記錄，之所以這樣安排是有我個人的考慮在裏面，因為就自己的學習經驗來講，先學會做麪包，那麼在下來的學習當中一旦有失敗的作品，我們可以避免浪費，將失敗的半成品靈活用作烤麪包！比如對於...

“糯米蛋最近朋友圈火的一款小點心，這麼好吃的、美味的，怎麼能錯過，經不起誘惑我果斷試做！用了4個鹹蛋，2個雞蛋，成名一樣美味的。。。”食材明細主料糯米（200g）鹹蛋（6個）臘腸（半條）輔料醬油（少許）鹽（少許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡...

“雞蛋米飯餅～外脆裏軟，營養美味，簡單，快手的早餐...”食材明細主料米飯（1小碗）雞蛋（1個）輔料食用油（適量）葱（2根）鹽（1小勺）胡椒粉（適量）雞精（1小勺）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋米飯餅的做法步驟1、準備好食材2、雞蛋一個打散...

食材明細主料千層酥皮（1張）撻水動物性淡奶油（95克）牛奶（70克）細砂糖（25克）蛋黃（2個）低筋麪粉（8克）煉乳（10克）配料甜玉米粒（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）玉米蛋撻的做法步驟1、動物性淡奶油加牛奶、細砂糖、煉乳，攪拌至砂糖完...

食材明細主料雞蛋（20個）糯米（適量）香菇（6朵）胡蘿蔔（1根）香腸（2根）蝦皮（適量）五花肉丁（適量）薑末（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米蛋的做法步驟1、胡蘿蔔、香菇、香腸、五花肉分別切成丁。2、平...

“用大米做蛋糕米香濃郁，做好的蛋糕柔軟富有彈性，比直接煮米飯好吃多了。”食材明細主料大米（300g）雞蛋（3個）白糖（50g）牛奶（60g）輔料白醋（1勺）食用油（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）米蛋糕的做法步驟1、食材備好，大米需事先...

食材明細主料糯米（1000g）臘腸（2個）青豆（200g）小幹魷魚（4個）輔料錫紙（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）五香粉（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糯米蛋的做法步驟1、糯米用洗淨後用清水浸泡一下備用。2、幹魷用剪...