香甜肉鬆酥如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

肉鬆是小編個人比較傾向的食材，肉鬆的爽滑可口是小編最喜歡的感覺，小時候吃麪包的時候第一個就選擇的是肉鬆麪包，以至於到現在都沒有改變。前段時間網上很火的肉鬆餅也讓小編非常喜歡。那今天小編就用肉鬆自己製作了一道香甜肉鬆酥希望大家喜歡。

主料

油酥材料：中筋麪粉 ：120
油波材料：中筋麪粉 ：150
內餡：肉鬆 ：200

輔料

水 ：65
豬油 ：60
火腿腸 ：1根
糖 ：2匙
表面裝飾：蛋液 ：1個

具體步驟

1.1、油皮原料中，豬油加入中筋麪粉和細砂糖中，搓成雪花狀加入水，揉成麪糰，靜置30分以上。2、油酥原料中豬油加入麪粉中充分揉均。3、火腿切成8塊，肉鬆準備備好

2.4、將靜置好的油皮分成7份，我沒有稱，只能肉眼看大小了，將油酥也分成七份5、油皮壓扁,包入油酥，包成球狀

3.6、收口向上，取一份油酥皮，擀成牛舌狀，捲成筒狀，收口朝上，鬆馳15分鐘，鬆馳後的麪糰，擀成長條狀，捲成筒狀，收口朝下，鬆馳20分鐘

4.7、取一份鬆馳好的油酥皮，收口朝上，大拇指壓在中間，四邊收口，壓扁,包入餡料，包成球狀，收口如圖

5.8、收口朝下，刷上蛋液，烤箱預熱180度，25分鐘後取出

6.成品，老公説很酥，沙沙的感覺，他很喜歡。但不太象人家烤出來一層一層的