開胃的四色披薩如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

中筋粉 ：150
水 ：90ml
黃油 ：10

輔料

糖 ：1/2小匙
乾酵母 ：2
鹽 ：1/4小匙
披薩草 ：適量

具體步驟

1.發麪：乾酵母用35度的温水浸泡攪勻；

2.放入除黃油以外的所有面團材料，和麪；

3.加入黃油，使勁揉，把黃油揉勻，一直揉到面出筋，表面光滑不粘手；

4.容器表面蓋上保鮮膜，讓其發酵；

5.手指沾上面粉，插入麪糰，小洞不回縮，發酵結束。取出排氣，鬆弛15分鐘；

6.鬆弛後的麪糰擀成圓形,鋪入烤盤中，用叉子紮上小眼；在烤箱內200度烤制5分鐘，取出；

7.刷上一層番茄醬，撒上適量披薩草；

8.均勻撒上第一層馬蘇裏拉芝士，排列上洋葱和甜椒絲；

9.鋪上四色配菜（蝦仁、菠蘿、薰腸、芒果）；

10.再撒上一層甜椒粒和洋葱粒。

11.最後上一層馬蘇裏拉芝士，並在邊緣刷上玉米油。烤箱預熱200度，中層上下火，18分鐘。