簡易的金針培根卷如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

金針菇 ：200
培根 ：150

輔料

蠔油 ：半湯匙
白糖 ：半湯匙
油 ：適量
大蒜 ：1根
鹽 ：適量

具體步驟

1.金針菇清洗乾淨後去掉跟部

2.按自己需要的量準備好培根和燙後的蒜葉

3.取一片培根，放上適量金針菇

4.從一頭捲起，把金針菇包起來，用燙過的蒜葉捆綁好

5.依次把所有的都卷完

6.不粘鍋裏刷上薄薄一層油，中小火燒熱後，下入卷好的金針培根卷

7.注意翻動，把每一面都煎至焦黃即可

8.煎好的培根卷裝入盤子裏

9.炒鍋1湯匙油，加入半湯匙蠔油、半湯匙白糖煮至白糖融化，調汁

10.將汁淋上培根卷即可

烹飪技巧

捆綁的那一步，也可以容牙籤固定，等煎好定型以後再拿掉牙籤，我比較喜歡用蒜葉，不但增加了色彩還帶着蒜香味。