豆醬水煮鯧魚仔的做法的餐飲精選

“豆醬呈金黃色，內含蛋白質、氨基酸、還原糖，質醇味香，營養豐富。普寧豆醬的味道鹹鮮帶甘，可用於佐餐蘸料以及烹煮海鮮、肉類，當然也包括蔬菜，尤其以烹煮魚類最為美味。”食材明細主料鯧魚仔（4條）輔料芹菜（1棵）白糖（幾顆）辣椒絲（少...

食材明細主料金鯧魚（1條）輔料薑絲（適量）黃豆醬（適量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃豆醬蒸金鯧魚的做法步驟1、買的活的金鯧魚，讓賣家殺好處理好的，回來洗淨就好2、將魚的兩邊改花刀3、小黃薑切片後再切絲4、...

“最近都比較喜歡吃金鯧魚，因為魚刺比較少，而且沒有魚鱗，也比較好收拾，無論紅燒、醬燒都好吃，反正我覺得這種魚適合重口味的燒法，下飯的很。”食材明細主料金鯧魚（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）東古豆瓣醬（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）老...

“入秋後天氣沒有那麼熱了，人的胃口也開始變得比較好，不自覺地想吃一些高營養的食物。初秋不宜大補，可以多吃些魚、蝦、雞等肉類食物，輕補更健康。主要原因是初秋天氣雖然轉涼，但暑氣未消，補得太猛身體容易出現不適。海鯧魚...

食材明細主料豆腐（1盒）黑鯧魚（1條）輔料剁椒（適量）薑片（適量）葱花（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑鯧魚煮豆腐的做法步驟1、材料：豆腐、黑鯧魚（已洗淨）2、剁椒、薑片、葱花3、將豆腐用...

“醬油水煮魚，是我們這海邊漁家最常用的簡單煮法，零失敗。只要不是有非常多小刺的魚，一般的海里小雜魚都可以這樣煮，小刺多的就要先煎或炸到骨頭酥脆後再這樣煮。如果您和我一樣是煮魚小白，煎魚皮會掉，蒸魚不敢用熱油淋，炸魚...

鯧魚是一種扁平的魚類，也稱平魚，在現代市場上很多都有鯧魚，鯧魚營養成分豐富，有極強的營養功效。相比於其它的魚，鯧魚的外形美麗，不少人士都喜歡吃鯧魚。很多人經常在家自做鯧魚，鯧魚可以煮食，你平常煮鯧魚的時候知道鯧魚煮多...

食材明細主料鯧魚（1條）輔料姜（20g）葱（20g）蒜（10g）精鹽（1匙）胡椒粉（2匙）料酒（1勺）豆瓣醬（1勺）醬油（2勺）白糖（1匙）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬香鯧魚的做法步驟1、鯧魚沿魚肚剖開清理內臟，雙面劃花刀後用精鹽、胡椒粉、料酒醃15分鐘...

“圖省事，鯧魚加黃豆醬咕嘟咕嘟～”食材明細主料鯧魚（幾條）清水（半鍋）輔料幹澱粉（適量）葱（適量）食用油（適量）料酒（適量）黃豆醬（適量）鹽（少許）幹辣椒（少許）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆醬鯧魚的做法步驟1、將鯧魚去除內...

食材明細主料刀鯧魚（兩條）輔料薑絲（適量）葱花（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清煮刀鯧魚的做法步驟1、刀鯧魚洗淨去內臟，用鹽醃1小時。2、鍋裏放油，下薑絲爆香，而後放入刀鯧魚煎一會兒。3、刀鯧魚翻...

“鯧魚的營養價值1.平魚富含優質的蛋白質，其含量約為20%，並且富含人體必需的氨基酸，且消化吸收率極高。2.平魚脂肪含量價高，且多為不飽和脂肪酸。3.平魚富含豐富的微量元素，尤以鈣、磷、鉀、鎂和硒的含量最高。”食材明細...

“這種海鯧魚具體叫什麼名字，我還真翻譯不出來，不過這個魚倒是我家的常客，前兩年，它也就一斤四五塊左右，今年也漲到了一斤十二。這種魚沒有魚鱗，魚刺，只有一條魚骨，老公很喜歡吃，倒是不腥，但有很重的“海味”。還是用最簡單的半...

“沙尖魚在潮汕地區叫做沙尖仔，在潮汕菜館中或做“雜魚鼎”，或是豆醬水煮。而豆醬水煮這種“半煎煮”的形式，僅是潮汕菜式常見的，加了芹香濃郁的小香芹燜煮30秒後，即可上桌，將鍋蓋揭開，經歷豆醬水洗禮的沙尖魚煎香味兒撲面而...

“【仔姜麻辣水煮魚】麻辣之味來自四川漢源花椒、麻椒、小米椒，紅亮油色出自郫縣豆瓣醬，熱油淋面，頃刻間仔姜香氣四溢，鮮香麻辣出鍋，米飯最配，三碗不多！魚片滑嫩到極致，取用魚身最嫩、刺少之處，分割後的魚頭、魚尾、魚骨另起鍋...

“我也是長大後才知道原來不是所有地方的人吃海鮮都用醬油水做法甚至“醬油水”這個稱呼出了福建，出了廈門就會讓人一頭霧水但這予我，確實再日常不過的存在前幾日打了疫苗被告知最好暫時不吃海鮮可算苦了沿海的孩子滿打...

“此水煮魚與彼水煮魚不一樣---用此方法做出的魚，沒有腥味，充滿蒜葱香，好吃。”食材明細主料鯧魚（2條）輔料葱（適量）蒜（適量）油（適量）配料蒸魚豉油（適量）料酒（適量）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜味水煮鯧魚的做法步驟1、鯧魚去...

“鯧魚是一種身體扁平的海魚，因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛，主婦們也很樂意收拾，它同樣具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、...

“熱衷於蒸菜，努力學習分享，謝謝大家！”食材明細主料金鯧魚（兩條）輔料普寧豆醬（兩匙）芹菜（兩根）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕豆醬蒸金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚洗淨，切花刀。2、芹菜切段，姜切絲。3、加豆醬，切記是...

“黃豆醬燒鯧魚，有滋有味！”食材明細主料鯧魚（1條）輔料黃豆醬（2匙）葱（適量）姜（少許）調料食鹽（適量）食用油（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬燒鯧魚的做法步驟1、準備的食材。2、魚去內臟，切花刀。3、熱油小火煎。4、煎至兩面...

“回婆婆家過年，吃魚嘍。”食材明細主料鯧魚（1個）輔料葱（半顆）姜（4片）生抽（1勺）料酒（半勺）香辣醬（2勺）鹽（適量）水（適量）花椒粉（適量）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燉鯧魚的做法步驟1、魚洗淨。2、油燒熱，下入所有調料炸香後添水，魚身...

“沒有誰是一出生就什麼都會做，能把事情做到越來越好的人，都是經歷過無數次失敗和不完美的！如我，曾經，我煎魚煎得很爛，不是不熟就是焦炭，而今，看我這魚煎的也是可以放到台上。如我兒子，以前吃飯，桌上和地上的米粒過半，進嘴巴的遠...

食材明細主料鯧魚（適量）輔料豆瓣醬（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）醬燜鯧魚的做法步驟1、鯧魚收拾乾淨，用料酒和江小白還有葱薑蒜醃製。2、葱薑蒜花椒辣椒下油鍋。3、把醃製好的鯧魚一條線放在油鍋裏慢慢煎。4、...

食材明細主料銀鯧魚（兩條）輔料薑絲（少許）葱絲（少許）調料油（適量）蒸魚豉油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬蒸銀鯧魚的做法步驟1、準備:冰鮮銀鯧魚。2、處理好放入盤裏鋪上薑絲。3、添加少許黃豆醬。4、準備點葱絲...

食材明細主料鯧魚（2條）輔料彩椒（適量）洋葱（適量）葱（適量）姜（適量）配料花椒粉（適量）醬油（適量）食用油（適量）豆瓣醬（適量）甜麪醬（適量）醬香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬烤鯧魚的做法步驟1、鯧魚去內臟，洗淨，切花刀。2、彩椒、洋葱清洗乾淨...

“菜品特色：魚肉質細膩，醬香味濃，味道鮮美。”食材明細主料鯧魚（2條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）泡椒（適量）生粉（適量）六月香豆瓣醬（適量）白糖（適量）醬油（適量）生抽（適量）醋（適量）料酒（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒鯧魚的做法步...