家常菜乾鍋杏鮑菇如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
肉絲 :70
澱粉 :適量
鮮醬油 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
葱 :適量
姜 :適量
蠔油 :適量
蒜 :適量
植物油 :適量
青椒 :適量
主料
杏鮑菇 :200肉絲 :70
輔料
料酒 :適量澱粉 :適量
鮮醬油 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
葱 :適量
姜 :適量
蠔油 :適量
蒜 :適量
植物油 :適量
青椒 :適量
具體步驟
1.葱薑蒜切末
2.肉洗淨切絲,放入胡椒粉、澱粉
3.鮮醬油和蠔油
4.攪拌均勻醃製一會
5.杏鮑菇洗淨用手撕成絲
6.青椒洗淨切絲
7.鍋中放少許油,一點點就行,放入杏鮑菇煸炒出杏鮑菇中的水,將水倒掉繼續煸炒
8.炒至杏鮑菇表面微焦盛出備用
9.鍋中放少許油,放入葱薑蒜爆香
10.放入青椒翻炒一下
11.放入醃製好的肉絲翻炒至肉絲變色
12.加入煸炒好的杏鮑菇
13.加入適量鹽調味
14.加入鮮醬油
15.適量糖翻炒均勻
16.成品
17.成品
幹鍋杏鮑菇