美味有趣包糰子如何做好吃又美味
包糰子，聽起來有一種包餃子或是湯圓的感覺，但他們其實都是很有意思的過程哦。想想一家人圍坐在桌邊，一邊包糰子，一邊嘮嗑，真的很讓人滿足啊！包糰子，也叫菜糰子，它裏邊的餡料可以根據時節或是自己的口味而改變，再加上粗糧麪皮，有一種極其美味的感覺。
主料
蘿蔔絲 ：1500豬肉餡 ：600
中糧玉米麪 ：1500
輔料
植物油 ：50生抽 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
開水 ：適量
具體步驟
大蘿蔔洗淨後用擦絲器擦成細絲，入涼水鍋中煮開5分鐘，然後撈出晾涼，攥掉多餘的汁水
中粗玉米麪兒加入滾開的水，用筷子攪拌成這種沒有乾粉、成團的狀態，不用着急將它們和成團，就這樣讓水慢慢地被玉米麪吸入；這個最好能提前40分鐘左右開始做，這樣玉米麪才柔軟，包起來不會裂開
炒鍋中倒入植物油，將豬肉餡倒入炒熟
鹽、生抽、醬油可以隨口味來加，其它的葱姜等調味料都可以不用放
將攥幹水的蘿蔔絲略微用刀切幾下變短，再與肉餡混合均勻
玉米麪也已經吸足了水，涼下來了，取一大塊拍成厚厚的圓餅狀
將厚圓餅拍成略薄一些的大餅皮
用手將餡兒抓起，扣在餅皮上
用雙手捧着餅皮，團成碗狀，雙手的大拇指起到按壓餡料的作用
一邊轉一邊團，到最後只留下最上面的一個小口
用手指將其捏合住，別有縫隙，同時還要注意別讓裏面留空氣，要不然一蒸一膨脹就會裂開散餡
大團子或圓形，或橢圓形，完全隨意
包好了一屜
再來一屜
大火煮開後，蒸30分鐘就成了。因為餡料都是熟的，時間太長後會因水蒸汽太多而變軟，再長就該塌了。
圓乎乎的，一個人吃不完
