準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘酸筍炒紅薯葉是用酸筍和紅薯葉做的一道家常小炒,很好吃,很清甜可口。酸筍是一種竹子的嫩芽,白白嫩嫩的,很脆很甜,可以用來做各種各樣的菜。紅薯葉是一種番薯的葉子,青翠欲滴的,含有豐富的維生素C,具有抗氧化防衰老的功效,還可以促進排便。
主料
酸筍 :
100紅薯葉 :
100 輔料
油 :
10鹽 :
10 醬油 :
10蒜蓉 :
10 具體步驟
把酸筍切成絲,用水燙一下,然後用冷水泡着。
把紅薯葉掰掉絲,洗乾淨備用。
用蒜蓉把紅薯葉爆炒5分鐘。
把酸筍絲,醬油加進去一起炒10分鐘就可以了。
烹飪技巧
無