![什錦豆腐煲家庭版怎麼做好吃又簡單]( "什錦豆腐煲家庭版怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
凍豆腐 ：
適量幹香菇 ：
適量 蝦仁 ：
適量 海蔘 ：
適量豬腳筋 ：
適量 白菜 ：
適量葱 ：
適量 姜 ：
適量高湯 ：
適量砂糖 ：
適量 醬油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量鹽 ：
適量雞粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 幹香菇以温水泡軟，切成片狀；凍豆腐切成大塊狀備用。
2. 蝦仁、海蔘、豬腳筋用滾水汆燙一下，洗淨瀝乾；火腿切塊備用。
3. 白菜洗淨，用滾水汆燙至軟；葱切段備用。
4. 準備一個砂鍋，將白菜墊底，依序擺入作法1與2的材料。
5. 熱油鍋，炒香薑片、葱段後，加入所有調味料煮開。
6. 將作法5的材料全部倒入作法3的砂鍋中，再用中火煮約5分鐘即可。
