![顏值高的娃娃白菜肘子湯怎麼做好吃又簡單]( "顏值高的娃娃白菜肘子湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小豬肘 ：
1只（約600g）娃娃白菜（或豆芽） ：
200g莆田大芋頭 ：
200g薑片 ：
3片（20g）大葱段 ：
2段香菜葉 ：
適量鹽 ：
2茶匙（10g） 輔料
具體步驟
1. 小豬肘放入沸水中，氽煮5分鐘除去血沫，然後用水反覆沖洗乾淨。
2. 娃娃白菜擇洗乾淨，逐片剝開。大芋頭去皮洗淨後，切成適口塊狀。
3. 將處理好的豬肘放入砂鍋中，加入涼水、薑片和大葱段。先大火煮沸，再改小火慢燉50分鐘，直至豬肘骨肉軟爛。
4. 然後將芋頭塊和娃娃白菜葉一同放入砂鍋中，中火保持微沸煮15分鐘。最後調入鹽，撒上香菜葉即可。
