美味焗烤南瓜鮮蝦寬面如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

寬面 ：200公克
鹽 ：1小匙
南瓜 ：150公克
鮮蝦 ：10只
橄欖油 ：1大匙
蒜頭碎 ：1瓣
洋葱碎 ：50公克
茄汁肉醬 ：4大匙
高湯 ：200cc
起司絲 ：100公克

輔料

具體步驟

1. 取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬面續以大火煮15分鐘，煮麪的過程要不時攪動面，撈出煮好的寬面，淋上？的橄欖油拌勻備用。

2. 南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。

3. 取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋葱末炒軟，加入南瓜片略煎一下。

4. 將作法1的寬面及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬面。

5. 預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬面放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。