準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
450 洋葱 :
1個蕃茄 :
2個 輔料
意大利麪醬汁 :
1瓶水240毫升糖 :
1/3茶匙鹽 :
1/2茶匙 醬油 :
適量生粉 :
適量水 :
適量油 :
適量 具體步驟
1. 先將排骨,用基本調料醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量醃20分鐘備用。
2. 快火下油(約1湯匙)起鍋,將排骨煎至兩面金黃,瀝油備用。
3. 快火下油(約1湯匙)起鍋,洋葱和1/2茶匙鹽炒軟,加入蕃茄和排骨炒勻,加入汁料煮開,轉中慢火,蓋上蓋燜30-40分鐘,開蓋嘗味,炒勻裝盤即成