![家常醬燒排骨怎麼做好吃又簡單]( "家常醬燒排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬排骨 ：
500g 輔料
黃豆醬 ：
2湯匙單晶冰糖 ：
8粒 醬油 ：
適量白糖 ：
適量料酒 ：
適量 味精 ：
少許葱花 ：
適量 具體步驟
1. 鍋燒熱，放入花生油，再放入單晶冰糖融化，出糖色後，倒入肏過水的排骨翻炒，使色澤均勻裹住，呈現金紅色。
2. 轉中火，放入2湯匙馬大嫂牌子的黃豆醬繼續翻炒。
3. 加入温水，沒過排骨，加入醬油1湯匙，白糖1湯匙，料酒2湯匙，生薑兩片，葱頭一把，蓋上鍋蓋，先大火煮開，轉中火燒至湯汁收幹。
4. 出鍋前，調入味精、葱花拌勻，裝盤。特點：色澤紅亮，香酥脱骨。
