準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
香菇 :
200 蟹味菇 :
1盒雞 :
半隻 茶樹菇 :
200 白玉菇 :
1盒 輔料
幹辣椒 :
2個鹽 :
適量 姜 :
1塊油 :
適量 花椒 :
幾粒 具體步驟
1.雞肉半支,剁成塊,洗乾淨
2.鍋中加水煮沸後放入雞肉、薑片,花椒、幹辣椒煮去血水
3.香菇,茶樹菇,蟹味菇,白玉菇洗淨去蒂
4.壓力鍋中放入雞肉、水、幾種備好的蘑菇、薑片、鹽
5.蓋好鍋蓋,按一下雞肉鍵
6.等壓力鍋時間到後,完全排氣後揭開鍋蓋,香氣撲鼻啊,盛起一碗湯慢慢享用吧。
烹飪技巧
菌類清香,加上雞肉濃濃的香味,不建議放更多香料,享用食材本身的香味。