可口的玉米排骨湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

玉米 ：2條
胡蘿蔔 ：300
排骨 ：400

輔料

鹽 ：適量
生薑 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.原料

2.排骨洗淨斬斷

3.生薑切片

4.玉米，胡蘿蔔切塊和排骨一起放入沙鍋

5.加適量水蓋蓋開大火

6.大火燒開撈去浮末轉小火蓋蓋煲1.5-2個小時

7.煲好放適量鹽調味即可

烹飪技巧

不要過早放鹽，因為鹽能使肉裏含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美