藕丁香菇紅燒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天所説的是藕丁香菇，紅燒肉，藕丁，又是蓮藕，蓮藕切成的丁蓮藕是產自於泥中一般説出淤泥而不染，就是説的蓮藕非常的香脆，而且其中富含豐富的纖維素可以促進人體胃腸道的蠕動。非常的好吃，而且在配上香菇味道，可謂是絕佳。

主料

豬肉丁 ：500g
蓮藕 ：100g
香菇 ：100g

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
香菜 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
蒜 ：適量
老抽 ：適量
蠔油 ：適量
花椒 ：適量
乾紅椒 ：適量
味精 ：適量
豆辦 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.鍋中起油

3.加入姜蒜，花椒，乾紅椒，鹽，豆辦炒香

4.加入豬肉丁翻炒

5.加入老抽

6.加入香菇翻炒

7.加入蓮藕翻炒

8.加入生抽

9.加入蠔油

10.加水燒軟收汁

11.加入葱，香菜，味精

12.炒勻關火

13.盛盤

烹飪技巧

大火爆炒，中小火燒製