噴香的紅豆冰皮月餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

冰皮粉 ：250
紅豆沙 ：250

輔料

葡萄汁 ：適量
涼白開 ：適量

具體步驟

1.紅豆煮開花，控幹水備用

2.用原汁機攪成豆沙泥

3.不粘鍋，放黃油炒幹，可以定型

4.把冰皮粉用清水和葡萄汁分別活好面，分成25g的麪糰，豆沙餡兒也是25克

5.用月餅模定性，放鍋蒸五分鐘

6.晾涼後冰箱冷藏一兩個小時，口感更好

烹飪技巧

晾涼後冰箱冷藏一兩個小時，口感更好