![芥蘭百合泡桂花蚌怎麼做好吃又簡單]( "芥蘭百合泡桂花蚌怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
桂花蚌 ：
1磅 百合 ：
3兩芥蘭骨 ：
3兩中芹菜 ：
2兩地魚末 ：
1兩魚露 ：
1茶匙 味精 ：
1/4茶匙糖 ：
1/2茶匙生粉 ：
1/2茶匙湯 ：
2湯匙花雕酒 ：
1/2茶匙 輔料
具體步驟
1. 桂花蚌洗淨之後切段，用薑汁酒醃；百合切開；芥蘭切薄片；中芹剁末；大地魚煨香剁成魚末。
2. 桂花蚌灼水之後走油，芥蘭片及百合炒熟。
3. 燒熱鑊，爆香中芹和地魚末，加入百合及芥蘭片同炒，再加入桂花蚌。
4. 把各調味料混和之後，邊炒邊贊，炒至收芡為止。
