![樂樂自家菜-温拌北極蚌西蘭花怎麼做好吃又簡單]( "樂樂自家菜-温拌北極蚌西蘭花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
40分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
北極蚌 ：
適量 西蘭花 ：
兩棵 輔料
芥末 ：
適量 醬油 ：
適量葱 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
兩勺糖 ：
一勺半 具體步驟
1. 西蘭花洗淨，斬成小朵。
2. 北極蚌把肚子裏的藏物洗淨。
3. 鍋裏加葱姜燒開，先把北極蚌焯一下，時間不要過久，滾開即可，然後把西蘭花焯了，在涼水裏過一下，吃的是脆的。
4. 把焯好西蘭花放鹽用油潑一下，圍盤子擺一圈，把北極蚌放到中間，在上面倒入芥末醬油汁。簡單！
烹飪技巧
涼菜胃口受不了，温拌的菜比較適合我的胃口。
