![手撕雞怎麼做好吃又簡單]( "手撕雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 ：
4個 輔料
香菜 ：
一小把白芝麻（熟） ：
適量 大葱 ：
1小段 姜 ：
2—3片 味精 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1. 準備材料。大葱切段、薑切片、生菜切小段備用。
2. 雞腿洗淨，放入鍋中，鍋中加水，沒過雞腿，放入大葱段、薑片，水開後，撇去浮沫，中火煮15分鐘——20分鐘。（雞腿用筷子插入無血水）
3. 煮好的雞腿撈出，迅速放入冰水（或冷開水）中浸泡，至涼透。
4. 雞腿涼透後，用手撕成雞絲，放入碗中，調入鹽、胡椒粉、味精、生菜段、白芝麻、淋入香油即可。
