家常鹹香手撕雞如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：適量

輔料

鹽 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1. 可用冰鮮雞做，看稱一下雞有多重。如這次的雞是2.39kg,洗乾淨後擦乾，用2.5大茶匙的粗鹽，2.5小茶匙的五香粉抹勻雞的裏外

2. 用廚房紙把雞裹起來（至少2層），雞肚子裏也塞一團紙吸水，然後放冰箱一碗

3. 第二天把雞取出，洗乾淨，肚子裏放一把葱，薑片，表面灑一點酒，大火蒸20分鐘左右。

4. 然後手撕或者斬件，味道剛剛好，不用其他調味了哦