美味土豆胡蘿蔔燉牛腿肉如何做好吃又美味
土豆胡蘿蔔燉牛腿肉是一道常見的家常菜餚，味道十分鮮美多汁，主要用到的食材是土豆以及牛腿肉，牛腿肉的肉質十分有勁道，而且含有豐富的蛋白質補充人體的營養，還在等什麼呢，這樣的美味佳餚你們值得擁有的呢，長時間的熬煮營養十分多呢！
主料
牛腿肉 ：適量土豆 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
青椒 ：適量
番茄 ：適量
輔料
油鹽 ：適量料酒 ：適量
醋 ：適量
桂皮 ：適量
八角 ：適量
葱薑蒜 ：適量
冰糖 ：適量
具體步驟
準備好食材
.牛腿肉放入清水浸泡去掉一些血水，再冷水燒開2分鐘.
撈出，熱水漂淨.切成方塊.
胡蘿蔔與土豆去皮，洗淨切滾刀塊.待用.
番茄與青椒洗淨，切片待用。
鍋裏油熱，放入牛腿肉，
加冰糖，老抽，料酒，煸炒上色.關火.
取砂鍋，放入牛腿肉，
放入醋，葱結，八角，桂皮，姜，辣椒，放入八分滿的水，
中火煮開，小火燉120分鐘.
鍋裏油熱，放入番茄，土豆，胡蘿蔔
.煸炒至番茄汁完全裹住土豆與胡蘿蔔，關火
.這時候的牛腿肉已經熟了，湯汁濃郁，
4.放入土豆，胡蘿蔔，番茄.
中火煮開，小火燉至土豆酥，加鹽。
放入青椒，煮1分鐘，關火，燜幾分鐘
拌勻即可上桌.
