開胃土豆胡蘿蔔燉牛肉如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
葱白切片 :若干片
番茄 :1個
胡蘿蔔 :1根
生薑 :若干片
蔬菜果蔬是大自然的饋贈,也是最天然和最易吸收的補品,因此要想真正的延年益壽,最好的辦法就是吃一些食補的食物,就如這道開胃土豆胡蘿蔔燉牛肉,眾所周知,胡蘿蔔是維生素和胡蘿蔔素十分豐富的食物,再搭配上蛋白質含量極高的牛肉,絕對算得上食補的好食物。
主料
小牛肉 :100輔料
土豆 :2個葱白切片 :若干片
番茄 :1個
胡蘿蔔 :1根
生薑 :若干片
具體步驟
1.我選的是新西蘭小牛肉??,肉塊洗淨
2.將肉塊均勻切成指頭肚大小的肉丁
3.加葱片、薑片、花椒、料酒、鹽、味極鮮、幾滴橄欖油調汁
4.將調好的湯汁澆在事先切好的牛肉丁上,拌勻
5.醃製15分鐘
6.醃製過程中,準備輔料
7.切成跟肉丁大小的菜丁,備用
8.因為口味重,所以事先把菜加鹽稍微醃了一會
9.素材準備好後,將菜丁先鋪一層在鍋底
10.醃好的肉丁鋪在菜丁上
11.鋪好最後一層菜丁
12.加水至菜丁齊頂
13.加適量八角,根據個人口感選擇,也可以不用高壓鍋
14.出鍋
1、個人根據口感可適當加減材料。因為我喜歡吃素,口味重,所以各種味道都特別明顯。